گذشتهی ساده:
sugaredشکل سوم:
sugaredسومشخص مفرد:
sugarsوجه وصفی حال:
sugaringشکل جمع:
sugarsتبلیغات (تبلیغات را حذف کنید)
لیست کامل لغات دستهبندی شدهی شیمی
کله قند
کلمه "sugar" در زبان انگلیسی به معنی "شکر" است و به طور کلی به یک نوع کربوهیدرات ساده اشاره دارد که طعمی شیرین دارد. شکر معمولاً از نیشکر یا چغندر قند استخراج میشود و در بسیاری از غذاها و نوشیدنیها به کار میرود. در ادامه، به تفصیل بیشتری به بحث درباره شکر میپردازیم.
معانی و کاربردها
1. شکر (Sugar): اصلیترین معنی کلمه "sugar" به معنی شکر است که در آشپزی و شیرینیپزی استفاده میشود. شکر به عنوان یک ماده شیرینکننده در بسیاری از خوراکیها و نوشیدنیها به کار میرود.
2. شکر در شیمی: در زمینه شیمی، شکر به گروهی از کربوهیدراتها اطلاق میشود که شامل قندهای ساده (مانند گلوکز و فروکتوز) و قندهای پیچیدهتر (مانند ساکارز) میباشد. ساکارز، که شکر معمولی است، از ترکیب گلوکز و فروکتوز به دست میآید.
3. شکر و سلامتی: مصرف شکر در مقادیر زیاد میتواند به مشکلات مختلفی مانند چاقی، دیابت نوع 2 و بیماریهای قلبی منجر شود. به همین دلیل، بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه میکنند که مصرف شکر اضافه را محدود کنیم.
نکات جالب درباره شکر
1. تاریخچه: شکر در ابتدا از هند و چین به عنوان یک ماده غذایی شناخته شد و سپس به دیگر نقاط جهان گسترش یافت. در قرون وسطی، شکر به عنوان یک کالای لوکس در اروپا شناخته میشد و تنها افراد ثروتمند قادر به خرید آن بودند.
2. انواع شکر: شکر انواع مختلفی دارد از جمله شکر قهوهای، شکر سفید، شکر پودری و شکر مایع. هر کدام از این انواع ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند. شکر قهوهای به دلیل داشتن ملاس، طعم و رنگ خاصی دارد.
3. شکر و انرژی: شکر منبع سریع انرژی است و بدن به سرعت میتواند آن را متابولیزه کند. به همین دلیل، ورزشکاران گاهی از شکر برای افزایش سریع انرژی خود استفاده میکنند.
4. شکر در صنایع غذایی: شکر به عنوان یک ماده نگهدارنده نیز به کار میرود. در تولید مربا و ژله، شکر به حفظ کیفیت و ماندگاری محصول کمک میکند.
5. شکر و احساسات: تحقیقات نشان میدهد که مصرف شکر میتواند باعث ترشح هورمون دوپامین در مغز شود که احساس شادی و خوشحالی را افزایش میدهد. این امر میتواند توضیحی برای تمایل افراد به مصرف شیرینیها باشد.
از آنجا که فستدیکشنری به عنوان مرجعی معتبر توسط دانشگاهها و دانشجویان استفاده میشود، برای رفرنس به این صفحه میتوانید از روشهای ارجاع زیر استفاده کنید.
شیوهی رفرنسدهی:
معنی لغت «sugar» در فستدیکشنری. مشاهده در تاریخ ۸ دی ۱۴۰۳، از https://fastdic.com/word/sugar