امکانات گرامرلی و هوش مصنوعی (AI) برای متون فارسی و انگلیسی

Bay Leaf

ˈbeɪˈliːf ˈbeɪliːf
آخرین به‌روزرسانی:

معنی

noun countable
غذا و آشپزی گیاه‌شناسی برگ‌بو (برگ خوشبویی که به صورت خشک در آشپزی به‌کار می‌رود) link-banner

لیست کامل لغات دسته‌بندی شده‌ی غذا و آشپزی

مشاهده

تبلیغات (تبلیغات را حذف کنید)

نرم افزار آی او اس فست دیکشنری
پیشنهاد بهبود معانی

سوال‌های رایج bay leaf

معنی bay leaf به فارسی چی میشه؟

برگ‌بو (Bay Leaf) یکی از ادویه‌های معروف و پرکاربرد در آشپزی است که از درختان خانواده لوراسه (Lauraceae) به دست می‌آید. این برگ‌ها معمولاً خشک شده و به عنوان یک طعم‌دهنده در غذاها استفاده می‌شوند. برگ‌بو به خاطر عطر و طعم خاصی که به غذا می‌دهد، در فرهنگ‌های مختلف آشپزی از جمله آشپزی مدیترانه‌ای، هندی و آمریکایی بسیار محبوب است.

ویژگی‌ها و خواص برگ‌بو

1. طعم و عطر: برگ‌بو دارای عطری خاص و طعمی ملایم و تلخ است. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که در زمان پخت غذا، طعم و عطر آن به تدریج آزاد شود و به غذا نفوذ کند.

2. استفاده در پخت و پز: برگ‌بو معمولاً در تهیه سوپ‌ها، خورشت‌ها، سس‌ها و پلوها به کار می‌رود. به طور معمول، برگ‌بو را در طول پخت به غذا اضافه می‌کنند و قبل از سرو آن را خارج می‌کنند، زیرا خوردن آن به دلیل سخت بودن و تلخی‌اش خوشایند نیست.

3. خواص دارویی: برگ‌بو دارای خواص دارویی نیز است. این گیاه به عنوان یک ضدعفونی‌کننده و تسکین‌دهنده شناخته می‌شود. همچنین می‌تواند به بهبود هضم غذا کمک کرده و علائم سرماخوردگی را کاهش دهد.

نکات جالب درباره برگ‌بو

- تاریخچه: استفاده از برگ‌بو به دوران باستان برمی‌گردد. در روم باستان، برگ‌بو به عنوان نشانه پیروزی و افتخار استفاده می‌شد و حتی تاج‌هایی از آن برای قهرمانان می‌ساختند.

- انواع: دو نوع اصلی برگ‌بو وجود دارد: برگ‌بو مدیترانه‌ای (Laurus nobilis) و برگ‌بو کالیفرنیایی (Umbellularia californica). نوع مدیترانه‌ای بیشتر در آشپزی استفاده می‌شود و دارای عطر و طعم قوی‌تری است.

- نحوه نگهداری: برای حفظ عطر و طعم برگ‌بو، بهتر است آن را در مکانی خشک و تاریک نگهداری کنید. همچنین می‌توانید برگ‌بوهای خشک را در ظرف‌های شیشه‌ای محکم ببندید تا از نفوذ رطوبت و هوا جلوگیری شود.

- کاربردهای غیرآشپزی: علاوه بر استفاده در آشپزی، برگ‌بو در صنعت عطرسازی نیز کاربرد دارد. عطر آن به عنوان یک ماده اولیه در تولید عطرهای طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

- طبع: برگ‌بو دارای طبع گرم و خشکی است و به همین دلیل در درمان برخی از بیماری‌ها و اختلالات نیز به کار می‌رود.

ارجاع به لغت bay leaf

از آن‌جا که فست‌دیکشنری به عنوان مرجعی معتبر توسط دانشگاه‌ها و دانشجویان استفاده می‌شود، برای رفرنس به این صفحه می‌توانید از روش‌های ارجاع زیر استفاده کنید.

شیوه‌ی رفرنس‌دهی:

کپی

معنی لغت «bay leaf» در فست‌دیکشنری. مشاهده در تاریخ ۵ دی ۱۴۰۳، از https://fastdic.com/word/bay-leaf

لغات نزدیک bay leaf

پیشنهاد بهبود معانی